[夢想]讓計畫趕上變化這個時代大談夢想應該很多人會認為不切實際，但是我知道如果我今天過度在意別人的眼光，什麼都不做，而努力找份好工作，結婚，生兩個小孩，買個2000c.c.的車子，買個兩房一廳的房子，付二十年的貸款，過著安穩的生活，對某些人來說或許這就是一生的目標，但我相信，這不是我要的，何不試著努力看看，失敗了!代價是什麼?幾十萬元?還是幾年的青春?我決定嘗試看看，設定一個時間，一個停損點，GO!
這一篇我會把所有我目前想做的事情全部列出來，我相信這些是現在是沒有相關連的幾件事，未來有可能一件一件串起來，利用這樣的計畫表來督促自己學習、進步，以下是我目前的第一期計畫，在期限到之前還會再增加:
自從八月底泰國一遊後，一直對當地的芒果糯米飯和椰香冰淇淋念念不忘，今天剛好是快樂的週末休假日，就決定來做做看吧!上網找別人做的食譜來試做看看，因為在打這篇網誌的時候，已經忘記是引用哪份食譜了只能跟原著說聲抱歉了。
先附上泰國原版照片:
之前詢問周遭朋友有沒有人愛吃義式料理，似乎大家興趣不是很大，最後在這一天，心情不是很好的一天，想說吃點好料的吧!
帶自己出去散散心吧!用GOOLE查了一下最近的路線馬上跨上我的SR出發。
這一個禮拜的心情極度複雜，壓力超級大，3月多還信誓旦旦的跟房東簽約一年認為工作已經漸趨穩定沒有問題了，想不到，才過了一個月的時間，心情就像雅安大地震一樣。
起因是4月初，本公司因為清明大節日來臨，考量庫存充足，決定進行投藥燻蒸，這是屬於我負責的業務範圍，因此我也沒多說什麼，就安排保養及燻蒸，燻蒸會放置揮發性藥劑，所以燻蒸期間廠內是禁止進入的，燻蒸開始前，公司的採購憂心忡忡告訴我隔天老闆跟他們要找廠商進來開會，因此我去向老闆建議說不要進到廠內開會，老闆也欣然同意，在那之後，我就進行燻蒸，大約兩個小時才結束，然後就回家了。
家，是什麼?在我的認知裡面，家，是充滿溫暖的地方，是遮風避雨的地方，不管在外面成功或失敗，開心或失意，回到"家"這個地方，都會被接納，而當"家"受到危害，家族成員會一起守護，當"家"受到損壞，家族成員會一起修補，一起讓這個"家"更好。
台灣，應該算是我們的家，當這個家有缺陷，有問題時，應該共同解決，而不是逃離這個"家"，當兵的時候，大家在討論「如果真的發生戰爭，會為國家賣命嗎?」當時我很想慷慨激昂的說「我會!」但大家的答案都恰恰好相反，所以我沉默了，大家都說台灣這麼亂不值得為他賣命，但仔細一想，家為什麼會亂?大家都說因為政客亂搞，因為大國壓迫，因為媽祖沒保祐，但其實應該說家族成員沒有盡到各自應盡的責任，我們已經習慣於批判別人，批評社會，而忽略了其實省視自身的所作所為，假如真是我們所講的那樣，或許我們沒有辦法當執政者、外交官、媽祖，但我們絕對可以選擇投票投給誰，站出來一起抗爭大國對我們的壓迫或者是常常拿香拜拜，這是我們的家，如果家有什麼地方不好，讓我們一起手牽手去改善他，請不要放棄希望，放棄，代表"0%"，懷抱希望至少是"1%"，所以千萬不要放棄，只要懷抱希望，雨過總會天晴。
3/17這一天是檢視我這一個任務的日子，早上4:30就起床了，因為5:40就要集合了，這幾天心裡都很緊張，很希望能夠完成，卻又很怕無法完成，因為之前規劃的訓練計畫到後來有很多沒有執行，到起點市政府後，看到大家在府前路中華西路口就開始在停車了也就跟著大家一起停，停完車走過去看很多人在排廁所也就跟著上了廁所才過去，進到會場開始找阿短跟小葉，想不到之前看大會手冊上面的地點看起來很好找，卻讓我找了10幾分鐘找不到，最後找到了卻沒看到阿短跟小葉，看時間已經差不多了，慢慢走往起點，想不到走到一半看起點處大家似乎已經起跑了，趕緊跟大家借過穿過人群起跑。
一開始，感覺今天狀況相當良好，跑起來腳步輕盈，早餐沒有翻動的感覺，持續以很快的速度往前前進，慢慢開始看到大隊人馬，天氣涼爽不會有寒冷的感覺，到了5公里水站，喝了第一口水，這次的想法是每次有水站的地方就喝，避免缺水造成不適，接著看7.5公里海綿站，沒有跑過馬拉松的我感到很好奇，海綿要幹嘛?原來是為了讓大家用水降溫，過了7.5公里身體狀況還是相當好，還有一定的速度在，就在經過了10公里水站後，雙腳膝蓋有一點負荷感出現，其中以右腳比較重，可能是跑步的時候右腳使用較重導致。
一直以來我都希望可以帶給別人幸福的感覺，小時候看電視上吳宗憲的綜藝節目笑得很開心，希望未來可以做個大家生活中的諧星，帶給大家快樂幸福，上了大學以後，開始喜歡看美食和料理節目，看到電視上主持人傳達出對料理及美食的熱情，讓我產生了對做菜的興趣，因此，我希望可以成為一個廚師，做出讓人感到幸福的料理，也可以利用這個機會旅遊各地，看看世界，學習各國的文化和飲食習慣。
當然要成為一個廚師重點是煮出來的東西，而不是證照，但我希望先考證照來逼自己增加中式菜餚的熟練度，讓自己有一個基本的烹飪能力，因此，我計畫了以下的考照時程:
